Donuts versieren

Of we zin hadden in donuts? Altijd! :p Toen ik een berichtje kreeg van mijn moeder dat ze een doos plain donuts voor ons had klaarstaan wisten we wel wat te doen!

Een grote portie glazuur smelten en de nodige versiersels voorzien, meer was er niet nodig om de jongens een uurtje stil te houden. 🙂

IMG_9073.JPG

 

 

Havermout koekjes bakken

Al enige tijd geleden kochten we een bokaal koekjesmix voor het goede doel. Zondagnamiddag was de ideale moment om ze te bakken. Het bleek kinderspel te zijn. Een ei en boter erbij even mengen en hoopjes deeg op het bakpapier leggen. Meer was het niet. Jammer dat de precieze inhoud niet op de bokaal staat want de koekjes zijn zeker voor herhaling vatbaar. Ze hadden amper tijd om koud te worden, zo heerlijk waren ze! Binnenkort eens even zoeken of we het recept kunnen nabootsen.

img_8881

giphy

Omdat het zo simpel en snel ging hadden we zin om nog wat te bakken. Het werden pepernoten.

Nodig:

  • 125 gram zachte boter
  • 125 gram donkere suiker
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 15 gram speculaaskruiden
  • 4 eetlepels melk

Ik gebruikte iets meer boter omdat het deeg nogal lang droog bleef. De koekjes gingen 15 min. in de oven aan 160°C.

Alles mengen, balletjes rollen en lichtjes platduwen op het bakpapier. De balletjes rollen bleek een superactiviteit voor de jongste 2. Deze keer konden ze “echt meehelpen” met het koekjesbakken. Ik was vooral blij dat er bij beide recepten geen deegrol aan te pas kwam en het eindeloos uitrollen en vormpjes uitsteken.

IMG_1326.JPG

Pizza

Het is al 18u30 en we hebben nog niets voorzien van avondmaal. Oei! “Wat willen jullie eten jongens?” “PIZZA!”

Zo durft het er wel eens aan toe gaan bij ons thuis in de vakantie. Pizza is zonder twijfel de favoriet hier in huis. Soms gaan we halen en soms bereiden we (in zoverre mogelijk) hem zelf. Gisteren hadden mama en papa geen zin in afhaalpizza. Dus zijn we naar de supermarkt gereden.

Daar laten we de zonen kiezen wat ze er tussen willen en kiezen mama en papa wat er tussen ‘moet’. Waar het bij ons natuurlijk groenten zijn, sturen de jongens de kar altijd richting vlees. Uiteindelijk was het mama en papa paprika, champignons, geitenkaas, Emmental en mozzarella geworden. De jongens hadden naast de kazen voor salami en hesp gekozen. Ik nam nog snel even wat pikante rode pepers 🙂 . Veel tijd hadden we niet, dus kochten we rollen deeg.

Groentjes gesneden, pizza belegd, gebakken en gesmuld!